Makanan Kuliner Tradisional Dalam Perkawinan Adat Melayu Pontianak

Sebagai Ibu kota Provinsi Kalimantan Barat, Kota Pontianak merupakan pintu gerbang bagi keluar masuknya berbagai aneka kebudayaan yang berasal dari berbagai suku bangsa yang menetap di Pontianak. Hal ini telah memberikan pengaruh besar terhadap tumbuh kembangnya kebudayaan di dalam kehidupan masyarakat Pontianak, salah satu diantaranya budaya kuliner tradisional dalam Perkawinan Adat Melayu Pontianak. Keberadaan Kuliner Tradisional dalam Perkawinan Adat Melayu Pontianak yang telah dilaksanakan mengakar secara turun temurun, sejak berpuluh-puluh tahun bahkan ratusan tahun yang lalu, merupakan cermin adanya kultur Melayu di dalam sendi-sendi kehidupan masyarakat Pontianak. Ini merupakan aset budaya peninggalan masa lalu yang perlu mendapatkan perhatian berbagai pihak, untuk di jaga, dilestarikan keberadaannya, karena memiliki nilai penting bagi pembentukan karakter/identitas suatu daerah yang turut memperkaya khasanah budaya Pontianak khususnya dan bangsa Indonesia pada umumnya.